家常菜客家肉丸

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.15 03:01

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主料

• 肉 ：500

辅料

• 红薯粉 ：300

具体步骤

• 第一步
  1.猪肉搅成肉沫，越烂越好。芋艿洗净，称好水、油、红薯粉，鸡蛋君忘记入镜了。
• 第二步
  2.芋艿煮熟剥皮
• 第三步
  3.肉沫里面加点盐，将芋艿压成泥加入肉馅中混合均匀，再打入一颗鸡蛋混合均匀，然后加入红薯粉混合均匀。
• 第四步
  4.在混合好的肉馅中加入水和油混合均匀
• 第五步
  5.借助一个小勺子，做成一个个小丸子状，码入蒸笼。锅里放水，水烧开后放入肉丸，大火蒸20分钟左右，视丸子个头大小调整时间
• 第六步
  6.出炉，趁热吃最好吃，口味清淡的空口吃最好，喜欢重口味的调一碗蘸汁，随自己的口味。

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