贺年点心—五香芋丝糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.02 07:21

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主料

• 芋头 ：适量

辅料

• 鸡粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 芋头，胡萝卜切丝；虾干洗干净，用清水泡软，用少许油爆香，待用；
• 第二步
  2. 在芋丝中加入盐，糖和鸡粉拌均匀；
• 第三步
  3. 再放入五香粉和生粉拌均匀；
• 第四步
  4. 搅拌好后放入蒸糕盘子里，待芋丝变软后，压扁，压紧；
• 第五步
  5. 在上面撒上胡萝卜丝和虾干，再压扁，压紧；（一定要尽量压扁，压实，压不实的话一入锅中煎就会散架哟！咱就是压得不够实，切的时候虾干都掉下来了）
• 第六步
  6. 放入蒸锅里大火蒸10分钟，取出，放凉后切件，用少许油煎至两面金黄色即可。

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