家常美味的培根酸菜酱面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 11:43

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主料

• 熟面疙瘩 ：250公克
• 培根 ：80公克
• 酸菜 ：80公克
• 蒜末 ：5公克
• 辣椒末 ：10公克
• 酱油 ：1/2大匙
• 辣豆瓣 ：1/2大匙
• 细砂糖 ：1/4小匙
• 米酒 ：1/4小匙
• 胡椒粉 ：少许
• 香油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 培根切小丁；酸菜洗净切小丁后，泡入水中约5分钟备用。
• 第二步
  2. 取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、辣椒末爆香，加入作法1的培根丁炒香。
• 第三步
  3. 续放入作法1的酸菜丁略炒一下，再加入调味料拌炒均匀后，加入高汤炒至入味。
• 第四步
  4. 取锅，倒入适量的水煮至滚沸，将面疙瘩放入沸水中煮熟后，捞起再放入作法3锅中略拌炒盛盘即可。

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家常酸菜面

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包含食材

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