自制茄汁虾仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 09:09

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主料

• 虾仁150公克 ：适量
• 牛蕃茄2颗 ：适量
• 蒜末1/2茶匙 ：适量
• 水50㏄ ：适量
• 葱花1茶匙 ：适量
• 蕃茄酱1大匙 ：适量
• 乌醋1茶匙 ：适量
• 糖1大匙 ：适量
• 盐1/2匙 ：适量
• 太白粉水1茶匙 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁汆烫至熟后过冷；牛蕃茄洗净后去蒂，切滚刀块？备用。
• 第二步
  2. 取锅烧热后，加入1大匙油，再加入蒜末、水。
• 第三步
  3. 将作法2放入作法1切好的蕃茄块，再放入蕃茄酱、乌醋、糖与盐。
• 第四步
  4. 当作法3煮滚后，放入作法１已烫熟的虾仁，续煮半分钟。
• 第五步
  5. 将作法加入太白水勾芡后，撒上葱花即可。

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