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自制椰虾螺旋面
自制椰虾螺旋面

自制椰虾螺旋面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 12:43

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主料

  • 螺旋面100g :适量
  • 鲜虾3尾 :适量
  • 花椰菜5~6朵 :适量
  • 洋葱碎少许 :适量
  • 大蒜碎少许 :适量
  • 白酒少许 :适量
  • 蕃茄丁少许 :适量
  • 盐少许 :适量
  • 胡椒少许 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 花椰菜洗净;鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用。
  • 第二步
    2. 取一小型锅煮水至滚沸,放入作法1的花椰菜汆烫约2分钟后捞起,泡一下冰水即取出备用。
  • 第三步
    3. 取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再放入面煮至八分熟后捞起,拌适量橄榄油备用。
  • 第四步
    4. 取一平底锅,加入适量的橄榄油,爆香洋葱碎及大蒜碎,放入作法1的鲜虾,加白拌炒一下,再放入作法2的花椰菜和蕃茄丁拌炒,最后放入作法3的面拌炒后,加入盐、胡椒调味即可盛盘。

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