滑蛋蛋包咖哩饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 11:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄汁炒饭用模型整成半圆形，置于盘中备用。
• 第二步
  2. 将蛋、牛奶、盐、胡椒粉，一起打匀成蛋液备用。
• 第三步
  3. 平底锅烧热，倒入沙拉油，待锅热后再放入奶油。
• 第四步
  4. 将作法2的蛋液倒入作法3的锅中，并迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋时（注意不可太熟），即扣到作法1的饭上。
• 第五步
  5. 趁热将辣味咖哩酱加到作法4的蛋包饭四周，蛋包中间撒上适量巴西里装饰即可。

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