麻婆豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 12:56

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主料

• 豆腐 ：适量
• 猪绞肉 ：适量
• 葱末 ：适量
• 姜末 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 葱花 ：适量
• 太白粉水 ：适量
• A.酱油膏 ：适量
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 水 ：适量
• 米酒 ：适量
• B.辣豆瓣酱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切丁备用。
• 第二步
  2. 热锅，加适量的沙拉油，以大火爆香葱末、姜末、蒜片，再放入绞肉炒散。
• 第三步
  3. 加入辣豆瓣酱炒香后，加入调味料煮至沸腾。
• 第四步
  4. 加入豆腐轻轻拌匀，起锅前以太白粉水勾芡，加入少许香油、葱花即可。

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