香浓的百花素馄饨馅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.03 03:00

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主料

• 板豆腐 ：1大块
• 香菇 ：50g
• 青碗豆 ：40g
• 胡萝卜 ：60g
• 玉米笋 ：60g
• A.盐 ：3/2茶匙
• 味精 ：1茶匙
• 细糖 ：1茶匙
• 丁香粉 ：1/4茶匙
• B.太白粉 ：2大匙
• 白胡椒粉 ：1茶匙
• 香油 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将香菇泡发；青碗豆、胡萝卜、玉米笋洗净后切细粒备用
• 第二步
  2. 取一汤锅，放入作法1的食材全部加以汆烫后捞起、沖凉，沥干水份备用。
• 第三步
  3. 豆腐切块、汆烫后再以冷水沖凉备用。
• 第四步
  4. 用滤网作法3的豆腐滤过成泥状备用。
• 第五步
  5. 取一大碗，放入作法2材料以及作法4的豆腐泥。
• 第六步
  6. 加入调味料A于作法5的材料中。
• 第七步
  7. 将作法6的材料抓匀搅拌。
• 第八步
  8. 调味料B加入作法7盆中，再一起搅拌至均匀即可。

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