家常木瓜糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 10:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将青木瓜洗净，去皮后以刨丝器刨成细丝；培根切碎；大蒜去皮、切末备用。
• 第二步
  2. 在来米粉与澄粉一起放入大碗中，加入400cc水调匀成米浆备用。
• 第三步
  3. 热锅加入奶油，烧融后先放入培根、大蒜以中火炒香后盛出。
• 第四步
  4. 余油烧热，加入青木瓜丝继续以中火炒软，再加500cc水与调味料继续焖煮2分钟。
• 第五步
  5. 将作法2分次倒入作法4锅中，以小火拌搅至成煳状，再加入鲜奶与作法3拌匀，盛入舖上玻璃纸的模型中，装至约八分满，抹平后放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即成。

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