美味香茄热沙拉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.11 06:09

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主料

• 茄子 ：300公克
• 柠檬汁 ：1大匙
• 盐 ：1/2小匙
• 黑胡椒粉 ：1/2小匙
• 辣椒粉 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗净，切成约0.5公分的厚圆片备用。
• 第二步
  2. 将柠檬汁与盐、黑胡椒粉、辣椒粉混合调匀成酱汁备用。
• 第三步
  3. 热一平底锅，放入2大匙沙拉油，放入作法1的茄子片，以中火将茄子两面各煎约一分钟至两面呈金黄色，取出沥干油份。
• 第四步
  4. 取一盘，先放上作法3的茄子片，再淋上作法2的酱汁，趁热食用即可。

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