北非小米炖蔬菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 01:41

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主料

• 北非小米 ：100公克
• 洋葱 ：10公克
• 红甜椒 ：10公克
• 小黄瓜 ：20公克
• 西洋芹 ：10公克
• 橄榄油 ：1大匙
• 蔬菜高汤 ：1000㏄
• 迷迭香 ：1/4小匙
• 海盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 北非小米洗净，沥干水分；红甜椒洗净，去蒂及籽后切丁；洋葱洗净，去皮后切丁；小黄瓜和西洋芹洗净切丁；备用。
• 第二步
  2. 热锅倒入橄榄油烧热，加入作法1洋葱丁与西洋芹丁小火炒出香味，再加入红甜椒丁和小黄瓜丁翻炒均匀，加入蔬菜高汤、北非小米和迷迭香拌匀，改中火煮开后转小火炖煮约20分钟至小米熟软，最后加入海盐和胡椒粉调味即可。

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• 牛腩

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