炖啤酒鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 09:22

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主料

辅料

• 花生油 ：
• 盐 ：克
• 料酒 ：
• 味精 ：克
• 白砂糖 ：克
• 大葱 ：
• 姜 ：5g

具体步骤

• 第一步
  1. 将小鸡洗净，剁成3厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，控净水分。
• 第二步
  2. 勺内放花生油烧热，放入葱段、姜块煸出香味来，倒入鸡块炒至断生，烹入料酒，继续煸炒，加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精，用白糖调成浅黄色，小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜，出勺装大汤碗即可。

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