红油鸡丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.12 09:25

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主料

• 盐 ：2g
• 酱油 ：5g
• 味精 ：3g
• 大葱 ：5g
• 姜 ：5g
• 大蒜（白皮） ：5g
• 辣椒油 ：3g
• 香油 ：5g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮切成丝，大蒜去皮捣成泥，备用；鸡肉（鸡脯肉）洗干净，放入水锅中煮熟捞出，晾凉后切成细丝，装入盆内放上葱、姜丝。
• 第二步
  2. 炒锅内加入香油烧热，将热油浇在葱、姜丝上。
• 第三步
  3. 取小碗放入精盐、酱油、味精、蒜泥、红油调成汁，淋上鸡丝上即可。

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