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韩国泡菜汤的做法
韩国泡菜汤
韩国泡菜汤

韩国泡菜汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 11:37

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主料

  • 韩国辣白菜 ：1碗
  • 洗米水 ：一大碗(约500毫升)
  • 中型土豆 ：1个
  • 小型洋葱 ：1个
  • 黄豆芽 ：1把
  • 金针菇 ：1把
  • 豆腐 ：1块
  • 五花肉(牛肉亦可) ：1小块
  • 大葱 ：1小段
  • 辣椒粉 ：1勺
  • 白糖 ：1/2勺
  • 蒜泥 ：1勺
  • 生姜泥 ：1/2勺
  • 料酒 ：2勺
  • 香油 ：1勺
  • 大酱 ：1勺(这里说的勺以普通的汤勺为单位)

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。
  • 第二步
    2. 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
  • 第三步
    3. 在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
  • 第四步
    4. 往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。
  • 第五步
    5. 将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
  • 第六步
    6. 最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。

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