厚蛋烧

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 03:22

• 1593人看过
• 12
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：4枚
• 生抽 ：1茶匙（5ml）
• 盐 ：3g
• 油 ：2茶匙
• 番茄沙司 ：2茶匙（10ml）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋在碗中打散，调入生抽和盐，搅打均匀成蛋液。
• 第二步
  2. 小平底锅中加入油，用厨房纸巾涂抹均匀，中火烧至七成热，倒入适量蛋液使其均匀布满锅底，慢慢煎至表层蛋汁呈半凝固状时，用木铲轻轻将半熟的蛋皮从锅底铲起，然后对折成半圆形，小心地推移到锅底前端。
• 第三步
  3. 用蘸了油的厨房纸巾将另一半锅底均匀地涂抹一层油，再倒入适量蛋液，并稍微掀起锅前端对折的半圆形蛋皮，让新倒入的蛋液流入蛋皮下方，布满整个锅底，待蛋液表层煎至半凝固时再次用木铲铲起对折。
• 第四步
  4. 重复上述步骤直至蛋液全部用完，并在平底锅前端堆成厚蛋。
• 第五步
  5. 将煎好的厚蛋从平底锅中取出，切成长方块，淋上番茄沙司即可。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

茄瓜小诱惑

共有450个成果

TA的其他成果

查看全部

厚蛋烧便当

18

已被2193人参考

厚蛋烧便当，是一道以鸡蛋为主要原材料做成的美味。对于学生党来说，是非常简单易做的一道饭菜。对于减肥的人士来说，这道便当也是绝配。因其几乎不含有油烟，少盐，并且有……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“厚蛋烧便当”做法

• 
  看戏吃饭
• 
  食全食美
• 
  素菜丸子
• 
  丁厨房

厚蛋烧评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……