家庭版清蒸草鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.17 10:44

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主料

• 葱丝 ：少许
• 姜丝 ：少许
• 大蒜 ：两瓣
• 蒸鱼豆豉 ：2茶勺
• 油 ：5ml
• 花椒 ：少许
• 盐 ：少许
• 料酒 ：2茶勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
• 第二步
  2. 水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。
• 第三步
  3. 加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意，一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。
• 第四步
  4. 上锅继续蒸5分钟。
• 第五步
  5. 把锅加入油，烧热，加花椒少许，花椒变黑后，关火。
• 第六步
  6. 在蒸好的鱼身上，放香菜葱丝少许，然后把热油浇上面，就ok。

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