草莓巧克力慕斯蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.03 12:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 300克淡奶油打到六分发备用。
• 第二步
  2. 200克巧克力加100克淡奶油隔水溶化拌均。
• 第三步
  3. 巧克力糊与打发淡奶油拌均。
• 第四步
  4. 一片戚风蛋糕垫底，抹上巧克力慕斯糊。(如果室内温度低，慕斯糊太稠，组装时按住慕斯圈边一起用力震几下，好让边缘的空隙也能填满。)
• 第五步
  5. 放上第二片戚风，再抹上最后的慕斯糊，表面用抹刀抹平，放冰箱冷藏。
• 第六步
  6. 蛋糕脱模后，进行表面装饰，中间放了些白巧克力筛了些糖粉。

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