微波清蒸鲈鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.02 05:29

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主料

• 海鲈鱼 ：一条

辅料

• 蒸鱼豉油 ：一勺
• 姜丝 ：适量
• 葱丝 ：适量
• 料酒 ：两勺
• 盐 ：小半勺
• 胡椒粉 ：少许
• 植物油 ：一小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 鲈鱼处理好后用水洗净，用刀在鱼身上斜切几刀，反面同样也切几张，蒸的时候更好入味。用盐和胡椒粉、料酒调成腌料，均匀地抹在鱼身上，略腌一会。
• 第二步
  2. 取一个微波炉适用的盘子，放入腌好的鱼，在鱼身上放姜丝和葱丝，把料酒、盐和植物油调匀倒入盘中，蒙上微波炉适用的保鲜膜，放进微波炉高火加热八分钟。
• 第三步
  3. 取出后倒出多余的汁水，再倒入蒸鱼豉油即可食用。

烹饪技巧

• 根据鱼的大小调整加热时间。

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