豆角Rose焖面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.28 03:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. ?把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。
• 第二步
  2. ?豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
• 第三步
  3. ?肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
• 第四步
  4. ?水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
• 第五步
  5. ?焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

烹饪技巧

• 面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。

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肉丝豆角焖面

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包含食材

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