自调卡布奇诺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.15 09:41

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主料

• Espresso咖啡豆 ：适量
• 牛奶 ：适量
• 可可粉 ：适量
• 打泡罐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好，迅速注入杯中。
• 第二步
  2. 趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，可可粉就会凝固结块，甚至沉入杯底。
• 第三步
  3. 将牛奶注入打泡罐，上下抽动拉杆，约半分钟就可打出均匀的奶泡。如果家中没有打泡罐也可用打蛋器，只不过时间稍长。
• 第四步
  4. 铺奶泡。将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡。同时，将咖啡杯缓慢放平。这样奶泡会细致结实地铺在咖啡表面，便于最后用牙签拉花。

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