登录 手机九州醉

m.zhms.cn

土豆肉饼
土豆肉饼

土豆肉饼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.17 10:18

  • 1578人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 中等大小土豆 :1个
  • 洋葱1/8个

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 面粉 :1/4杯
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 糖 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 纯净水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉馅加盐,料,酱油,糖,胡椒粉,鸡精搅拌均匀,分次加纯净水(约40g)拌匀备用。
  • 第二步
    2. 土豆去皮刨丝,洋葱切丝,和一个鸡蛋一次加入准备好的肉馅拌匀。
  • 第三步
    3. 加面粉调成面糊。
  • 第四步
    4. 不粘锅倒油,油热之后用汤匙挖一勺面糊到锅里,稍微整形成小厚圆饼形。我每个小饼上点缀了一颗枸杞,没有或者不爱吃可以不加。煎至底圈上色翻面,中小火继续煎至2两面金黄成盘即可。

烹饪技巧

  • 如果面糊太稀不好整形可以稍微加点面粉。面粉多的形状容易规整,但是面粉少的更好吃。还可以用同样的方式做成别的口味,比如胡萝卜,萝卜,茼蒿,西葫芦,芹菜叶等。做茼蒿和芹菜叶时候要先过热水抄一下,然后切1厘米左右段再拌到肉馅里。或者不放肉馅直接做蔬菜的也好吃,适当调整调整面粉的量即可。另外洋葱很提味,最好不要省。

12

收藏

分享
love苹果派

love苹果派

共有258个成果

TA的其他成果

冬瓜炒肉
馅饼
家常版酱烧)
香葱芝士面包
家常版土豆蒜苔炖肉焖米饭
竹笋煮面条
维多利亚海绵蛋糕
霉干菜炒豇豆
查看全部
土豆肉饼 土豆肉饼
19
已被5140人参考

土豆肉饼大家喜欢吃土豆的话可以和小编一起来学着制作这个土豆肉饼哦,味道非常的棒的哦,土豆丝酥酥的软软的口感棒棒的。首先在披萨盘中铺好锡纸,锡纸上涂抹一些黄油,好……

包含食材
发表评论需要登录

评论