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1.注意新鲜蘑菇清洗时,不要过度泡洗,最好用冲洗的方式快速冲净即可,以免走失鲜美的味道。2.胡萝卜片要切的薄一些再刻花形。3.包铝箔纸时要动作轻捷。4.记得取出烤好的箔烧菜时要带防烫手套哦。5.因为素鸡粉咸味足够,所以没有再加盐,可根据个人口味添减。
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