一潮潮州菜教你做秘制羊肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 10:47

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主料

• 羊肉 ：适量

辅料

• 姜片 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 马提 ：适量
• 萝卜 ：适量
• 竹蔗 ：适量
• 海鲜酱 ：适量
• 柱候酱 ：适量
• 花生酱 ：适量
• 南乳 ：少许
• 多种香料 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料, 香料, 酱料
• 第二步
  2. 先将羊肉用当归片飞水去除苏味
• 第三步
  3. 羊肉下油锅用姜片爆香炒干水
• 第四步
  4. 下各种香料，酱料 焖焖半小时至熟
• 第五步
  5. 萝卜加糖煲10分钟去除苦味
• 第六步
  6. 加上大蒜.萝卜就可以开煲啦!

烹饪技巧

• 菜色品赏：肉味鲜浓，汁香醇厚菜色特点：羊肉滋补，沙煲聚味，一潮秘制酱料所烹饪的羊肉不腥不燥，入味浑厚，让人入口难忘，回味悠久。

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