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家常大饼卷鸡蛋是一种在南方不怎么常见的吃法,但是做法简单,用料也很普通,在家里就可以尝试着制作。烙得酥香的面饼,泛着芝麻油的香气,煎得金黄的鸡蛋,两者相加,不但顶饿,而且味道很是美味。健康美食,不用担心摄入过多的脂肪。
最好适量搭配蔬菜等一起食用,以补充维生素的摄入不足。
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家常大饼卷鸡蛋虽说是家常小菜,但是也是越考验细节的一道菜品。火候把握得好,口感酥脆,里里外外都散发着花生油的油香,又因为加上了蛋清蛋黄,使得整个色泽透发着金黄色……
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