富士烩鸡腿扒

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.13 04:09

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主料

• 鸡腿 ：1只
• 富士苹果 ：1个

辅料

• 生抽 ：半汤匙
• 料酒 ：1小勺
• 生粉 ：1小勺
• 白糖 ：1小勺
• 醋 ：半小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿洗干净后拆骨，用刀背把鸡腿肉拍松，用生抽、料酒腌15分钟；
• 第二步
  2. 苹果洗干净后，1/3苹果切粒后用淡盐水泡着；2/3粒加水用调理机打成果酱；
• 第三步
  3. 平底锅刷上一层薄油烧热，鸡腿捞起擦干水分，拍上干粉，小火煎至两面金黄。
• 第四步
  4. 放入苹果粒炒香，倒入苹果酱汁（苹果酱里加入生粉、白糖、醋调成酱汁）。
• 第五步
  5. 大火烧开后，收汁就可以了。

烹饪技巧

• “一日一苹果，医生远离我”是人们熟知的健康口号。苹果含有丰富的有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”

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