自制山楂罐头

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.23 10:39

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主料

• 山楂 ：500g
• 清水 ：适量
• 冰糖 ：30g
• 白糖 ：100g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。
• 第二步
  2. 锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）。
• 第三步
  3. 汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。

烹饪技巧

• 放白糖可以使汤汁更浓稠，放冰糖可以使汤汁的颜色发亮更漂亮。

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