漂亮的紫薯饼干

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.02 04:53

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主料

• 黄油 ：30
• 紫薯泥 ：90
• 低粉 ：50
• 奶粉 ：10
• 糖粉 ：20

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯去皮隔水蒸熟后捣成泥状。黄油软化后加入糖粉。
• 第二步
  2. 搅打至成蓬松的奶油糊状。
• 第三步
  3. 加入紫薯泥。
• 第四步
  4. 搅拌均匀。
• 第五步
  5. 筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
• 第六步
  6. 将面团擀成0.5厘米厚的薄片。
• 第七步
  7. 用模具造型。
• 第八步
  8. 170度，中层，15分钟左右。

烹饪技巧

• TIPS：因为夏天黄油非常容易融化，如果面团过软不好造型，可以把面团冷藏一个小时再造型。这款饼干由于紫薯的成分大于面粉，因此口感是有些糯软，并不是不熟的缘故。

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