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馒头伴侣
馒头伴侣

馒头伴侣

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.09 06:28

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :少量
  • 胡椒粉适量
  • 生抽 :少量
  • 蔬之鲜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把鸡肉切碎后用胡椒粉和料腌着,之后把剩下的材料切碎备用。
  • 第二步
    2. 锅内倒油6分热,滑入鸡肉翻炒至散,待炒至肉质变色,调入适量生抽。
  • 第三步
    3. 倒入大蒜和辣椒和滑散的鸡肉迅速来回翻炒,可根据自己喜欢肉的老嫩口味来掌握翻炒的时间。
  • 第四步
    4. 最后倒入碎豆芽炒至断生后调入适量盐和蔬之鲜即可出锅。

烹饪技巧

  • 材料可以根据自己喜好,豆芽可以换成香芹,菜根都可。生抽自身带有咸味,盐要少放。放绿豆芽纯属是瞎搞,想着增加些爽脆感炒肉的时候不要完全熟透后再倒入辣椒和蒜翻炒,这样才能保证所有材料合为一体,你中有我我中有你

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依依美食客

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