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香蕉土司
香蕉橙汁土司
香蕉橙汁土司

香蕉橙汁土司

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.28 06:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉，盐，即发干酵母加入搅拌盆里， 再加入软化的黄油和蜂蜜以及捣烂的香蕉，搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 慢慢的加入buttermilk和橙汁，搅拌混合成光滑的面团。因为香蕉的大小不同，需要加入的buttermilk的量就要自己掌控了，可能不需要用完所有的量。
  • 第三步
    3. 机器搅拌至完全阶段或者自己手揉，放在内壁喷油的碗里，一次发酵，约一个小时至两倍大小。
  • 第四步
    4. 取出面团，排气，滚圆，松弛15分钟。我是只做了一个的分量，如果是按原方就分割成两份，滚圆松弛。
  • 第五步
    5. 松弛好的面团擀开，长度擀成和模具一样长，宽度是模具宽度的三倍。将面团上下向内折起来，结合处捏接好，整形就完成了，简单的很吧。
  • 第六步
    6. 面团入模具中，接缝处向下，发酵至模具的八分满。因为我的模具比较大，发酵到6分满就是正常模具大小的高度了。烤箱预热425F/220度，面包表面刷牛奶，入烤箱烘烤30分钟至表面金黄。

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香蕉土司 香蕉土司
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香蕉土司，眼看着家里前几天买的香蕉马上就要坏了，又不知道什么时候才可以吃完，于是想到了不如做成香蕉吐司吧。反正家里有烤箱呢。香蕉含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰……

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