照烧鸡肉饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.04 06:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿洗净；鸡腿剔骨，在鸡肉一面用刀划几下，方便入味；
• 第二步
  2. 胡萝卜切片，用刀改花形，焯水后过凉水备用；
• 第三步
  3. 西兰花切小朵，焯水后过凉水备用；
• 第四步
  4. 锅中放少许油，鸡皮面朝下，煎出多余的鸡油；
• 第五步
  5. 鸡皮煎到金黄，再翻面煎鸡肉面；
• 第六步
  6. 倒入照烧汁，末过鸡腿肉的一半；大火将照烧汁煮开，转小火煮；
• 第七步
  7. 盖上锅盖转小火煮5分钟，至汤汁浓稠，期间要给鸡腿肉翻面几次。

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