家常干焖香菇冰糖鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.10 10:21

• 2633人看过
• 14
• 收藏

主料

• 鸡翅 ：适量
• 浸泡好的香菇 ：适量

辅料

• 大蒜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 葱花 ：适量
• 花雕 ：适量
• 生姜 ：适量
• 食盐 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将油锅烧热，橄榄油大概到5成热的时候，放入冰糖块，慢慢熬化，同时放入葱花生姜爆香；
• 第二步
  2. 冰糖熬化后，大约油在8成热时，放入鸡翅翻炒；
• 第三步
  3. 翻炒大约5分钟，鸡翅完全上色，呈金黄色时，放入更多的拍好的姜块和大蒜，并撒入花雕；
• 第四步
  4. 盖上锅盖，焖3分钟；
• 第五步
  5. 开锅，倒入老抽，再次上色，翻炒一下；
• 第六步
  6. 倒入热开水，差不多没到鸡翅的一半，加入香菇，干辣椒，盖上锅盖，焖煮；
• 第七步
  7. 25分钟后，开锅，倒入生抽，撒入食盐，再继续焖煮25分钟；
• 第八步
  8. 开锅，撒入准备好的葱花，盖上锅盖；
• 第九步
  9. 关火，焖最后10分钟后，就可开锅吃啦

烹饪技巧

• 如果想要鸡翅更加入味的话，也可以在处理鸡翅时，在鸡翅上拉几刀哈。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

晨晨爱厨

共有457个成果

TA的其他成果

查看全部

冰糖鸡翅

1502

已被11188人参考

冰糖鸡翅是一道带有甜味的家常菜，适合晚餐食用。主要材料为鸡翅，然后加上些许冰糖，酱油，最好再加点橘皮等辅料。烹制好后口感特别的好，香甜可口，鸡肉的肉质又嫩由滑，……

包含食材

• 鸡翅

相关做法

鸡翅

• 
  家常可乐鸡翅
  12人点赞
• 
  家常版可乐鸡翅
  13人点赞
• 
  可乐鸡翅
  11人点赞

热门推荐

• 快餐加盟
• 烘焙加盟
• 白酒加盟
• 熟食加盟
• 土豆粉加盟
• 糕点加盟
• 寿司加盟
• 华阳串根香加盟

全部其他的“冰糖鸡翅”做法

• 
  痴出食尚
• 
  冰雪李二塘
• 
  风中的味蕾
• 
  净水莲藕

家常干焖香菇冰糖鸡翅评论

发表评论需要登录

评论

• 
  可乐鸡翅

  相信大家一定都知道可乐鸡翅这道菜。可乐鸡翅好吃的秘诀就是可乐……

• 
  可乐鸡翅的烧法

  可乐鸡翅的烧法，是一道鸡翅和可乐等材料熬制而成的滋补养身美食……

• 
  鸡翅汤

  说到最拿手的菜，我当然要好好的说一说鸡翅汤了。不仅做饭简单易……

• 
  烤鸡翅

  烤鸡翅是一道味道鲜美的美食，鸡翅中富含了丰富的蛋白质、脂肪等……