卤凤爪

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.04 10:01

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主料

• 鸡爪 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 李锦记卤水汁 ：适量
• 清水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡爪清洗干净
• 第二步
  2. 放入锅中，倒入清水，放入葱姜，倒适量料酒，盖上锅盖煮约5分钟左右
• 第三步
  3. 捞出鸡爪凉水中冲洗一下
• 第四步
  4. 锅中倒入半碗卤水汁和1大碗清水，把鸡爪投入煮沸，再焖15分钟左右
• 第五步
  5. 捞出即可开吃

烹饪技巧

• ：1.我这样煮出来的鸡爪比较烂了，不喜欢的可以缩短焖煮时间2.卤水汁和清水的比例大约1:3，调匀之后可以尝一下

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