卤凤爪（简单又好吃）

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.11 10:40

• 1475人看过
• 11
• 收藏

主料

• 凤爪 ：1斤
• 自家卤卤料 ：1／3包

辅料

• 葱 ：1根
• 姜 ：少许
• 干辣椒 ：少许
• 花椒 ：少许
• 白芝麻 ：少许
• 白糖 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 凤爪洗净开水焯一下捞出备用，葱切段，姜切片，备好干辣椒、花椒少许
• 第二步
  2. 锅中入油烧热，放入备好的葱姜辣椒花椒炒出香味。
• 第三步
  3. 倒入凤爪翻炒两下，放少许酱油（两小勺量即可）翻炒两下，倒入卤料，加入开水（焯完凤爪的水也可以），没过凤爪
• 第四步
  4. 水开后改小火慢炖
• 第五步
  5. 待汤汁炖见底加少许白糖（一小勺即可），翻炒两下大火收汁，即可装盘，撒一些白芝麻，更香一点，开吃

烹饪技巧

• 1、一斤凤爪放三分之一料就够了，不要放多，会咸哦。2、水要没过凤爪，多一点也无妨，会煮的更烂。3、煮的时候用小火，经常用铲子翻动一下，入味均匀以防糊锅

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

呆萌的饺子

共有516个成果

TA的其他成果

查看全部

卤凤爪

12

已被2380人参考

卤凤爪吃起来就是香，让人欲罢不能，卤鸡脚是富含丰富的胶原蛋白，可以起到美容的功效。卤鸡脚做法简单，主要由鸡脚和各种酱料制成，自制的话，建议尽量把鸡的指甲切除，这……

包含食材

• 鸡爪

相关做法

鸡爪

• 
  鲜美可口的泡椒凤爪
  1432人点赞
• 
  在家做的泡椒凤爪
  1385人点赞
• 
  泰味香糟卤凤爪
  18人点赞

热门推荐

• 中餐加盟
• 豆浆加盟
• 焖锅加盟
• 小吃车加盟
• 成妖精串串香加盟
• 烤猪蹄加盟
• 烧烤加盟
• 臭豆腐加盟

全部其他的“卤凤爪”做法

• 
  美食搬运工
• 
  宝宝艾吃货
• 
  小肉丸子
• 
  侠客醉酒屋

卤凤爪（简单又好吃）评论

发表评论需要登录

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  香糟卤凤爪

  凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  泡椒凤爪

  土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤……