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京酱肉丝
京酱肉丝

京酱肉丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.09 07:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 里脊肉洗净后切成肉丝,用料、生粉、生抽腌渍10分钟,然后滗去汁水
  • 第二步
    2. 京葱取嫩的部分洗净,切成细丝,平铺在盘子里
  • 第三步
    3. 生姜切成丝
  • 第四步
    4. 锅上火加热,倒入油,油热,放生姜丝煸香
  • 第五步
    5. 倒入腌渍过的肉丝滑炒10秒钟,见大部分变色后,盛起待用
  • 第六步
    6. 锅中倒入适量甜面酱,炒香(可以略加一点点清水),
  • 第七步
    7. 等甜面酱变浓稠后,倒入肉丝翻秒,让酱汁裹住肉丝,开大米收汁
  • 第八步
    8. 然后趁热把肉丝盛在京葱上即可。

烹饪技巧

  • 1、京酱肉丝,原料比较简单,做起来非常方便,吃起来味道十足,鲜美糯嫩,非常开胃。2、三两肉丝,差不多5元钱,整个制作过程最多不超过三分钟。非常适合上班族做晚餐菜单。3、京酱肉丝也可以用春卷皮包里起来吃,非常好吃哦。4、明天就是圣诞节了,祝博友们圣诞快乐、平安幸福!

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