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芝香鸡肉串
芝香鸡肉串

芝香鸡肉串

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.23 07:43

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主料

  • 半成品肉串 :一盒

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 半成品肉串一盒(超市有售);
  • 第二步
    2. 炒锅倒半锅油,大火烧至八成热,改中火,下入肉串炸制,待一面炸至颜色变黄后再翻面炸另一面,多翻转几次后,肉串变得颜色发红,表皮紧致焦酥时即可关火;
  • 第三步
    3. 捞起滤去油份。

烹饪技巧

  • 不怕麻烦的筒子,可以买鸡脯肉在家自己做。将鸡脯肉切成块,将COOK100的新奥尔良烤翅腌料或者其它口味的腌料兑入适量的水,将鸡脯肉放入腌料汁中腌制六小时以上,捞出串成串,下油锅炸或者入烤箱烤都可以。也有筒子说自己在家做的为什么总是没有外面卖的口感好,肉串都比较老?想要口感和市售的肉串一样嫩,可以在腌料中拌入一勺嫩肉粉,注意不是生粉哦!这就是市售的肉制品为什么会这么嫩的诀窃了,记住了哦!

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