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猪肉鸡蛋卷的做法
蟹肉蛋卷
蟹肉蛋卷

蟹肉蛋卷

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.24 03:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将蟹肉棒放入滚水中略汆烫后捞起，剥成条状备用，黄瓜切丝备用；
  • 第二步
    2. 蛋打散，加入酱油、糖搅拌均匀；
  • 第三步
    3. 在平底锅中抹上一层油后充分加热，倒入适量蛋液使其均匀布满锅面，以中火慢煎，待蛋液成半熟状态时，放入蟹肉棒、黄瓜丝，卷起蛋皮；
  • 第四步
    4. 空出来的锅再抹上一层油，倒入适量蛋汁，使蛋液布满锅面，待蛋液半熟时，再卷起并移至锅边，重复上述步骤直至蛋液用完；
  • 第五步
    5. 将煎好的蛋卷取出，切块即可。

烹饪技巧

  • 做这个蛋卷最好用方形的平底锅，我把自己的一个烤盘都牺牲了，烤盘好象不能直接放在火上加热。用圆形锅也可以，不过效果没有用方形锅好。

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猪肉鸡蛋卷的做法 猪肉鸡蛋卷的做法
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已被2815人参考

猪肉鸡蛋卷的做法是非常家常的做法，很多人都很喜欢吃。将猪肉洗净切碎加入适量的淀粉备用，把小葱、姜切末，放入猪肉中加入盐、花椒粉，加入鸡蛋搅拌均匀，用发好的面团包……

包含食材
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