花生碎拌马兰

具体步骤

• 第一步
  1. 食材:干马兰4两。
• 第二步
  2. 马兰洗净。
• 第三步
  3. 马兰滚水焯好捞起。
• 第四步
  4. 马兰凉白水过凉。
• 第五步
  5. 马兰挤干水份。
• 第六步
  6. 马兰斩末。
• 第七步
  7. 食材:4块五香豆腐干，少量生花生。
• 第八步
  8. 冷锅冷油小火煸炒花生。
• 第九步
  9. 冷却后放保鲜装用杆面杖压碎。(加了花生碎更香)
• 第十步
  10. 豆腐干洗净切末。
• 第十一步
  11. 刚才煸炒花生余下油，再快炒豆腐干关火。
• 第十二步
  12. 豆腐干凉却后倒入马兰，花生碎加盐，白糖拌匀。
• 第十三步
  13. 盛入小碗压紧，再倒扣到盆里。