拔丝地瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.07 04:32

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主料

• 地瓜 ：三个

辅料

• 油 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 削皮，切成小块。
• 第二步
  2. 锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金黄色，用筷子能轻松能扎透就表示好了
• 第三步
  3. 锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度就可以了。
• 第四步
  4. 炸好的地瓜倒入糖液中，快速颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过油的盘内

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