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肉皮冻的做法
肉皮冻
肉皮冻

肉皮冻

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.15 06:05

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主料

辅料

  • 葱段 ：适量
  • 姜块 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 大料瓣 ：适量
  • 小茴香 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出。
  • 第二步
    2. 刮掉里面肥膘（要反复刮干净才好）后。
  • 第三步
    3. 切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
  • 第四步
    4. 上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。

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肉皮冻的做法 肉皮冻的做法
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已被3028人参考

肉皮冻的做法，是一种用猪肉皮等食材制作而成的美食。其最需要的食材就是新鲜的猪皮了，而猪皮中富含了丰富的营养素，而猪皮还有很多的营养素，特别适合一些元气不足，身体……

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