椒盐油酥饼

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉中央用手弄出一个小空间；放入食用油；放三分之一的水；放入白糖；放入椒盐；
• 第二步
  2. 边揉面边加水，直到把面粉揉成光滑的柔软的面团，醒15分钟；
• 第三步
  3. 把油慢慢放入面粉；
• 第四步
  4. 揉成一个团就可以了；
• 第五步
  5. 把先前醒好的面团分成小剂子；
• 第六步
  6. 把油酥也分成等量的小块
• 第七步
  7. 把油酥包在面皮里；把收口朝下；
• 第八步
  8. 用擀面杖擀开；向右折叠三分之一左右；向左折叠三分之一左右；再对折；
• 第九步
  9. 收口朝下用擀面杖再擀开重复三次上述15,16,17的步骤；
• 第十步
  10. 再整成圆形后摁扁，涂上蛋液，撒上芝麻；
• 第十一步
  11. 用同样的办法处理剩余的小剂子和油酥，放入预热好的烤箱，190度，25分钟左右；