泰式甜辣豆干烩杂蔬

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.02 03:27

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主料

• 香菇 ：适量
• 豆干 ：适量
• 芦笋 ：适量
• 干贝 ：适量

辅料

• 红辣椒 ：适量
• 花生仁 ：适量
• 泰式甜辣酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇、干贝提前1小时泡凉水；香菇、豆干、芦笋、红辣椒全部切丁备用。
• 第二步
  2. 锅中座油，先煎熟豆干丁，盛盘备用。
• 第三步
  3. 利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香，干炒2分钟。
• 第四步
  4. 倒入泡发的干贝，同炒，此时加些水，香菇和干贝一同中火焖5分钟。
• 第五步
  5. 倒入芦笋、红辣椒同炒，再倒入炸好的豆干丁，如若锅太干可少许水一同再翻炒一下。
• 第六步
  6. 加入盐、鸡精，倒入泰式甜辣，继续翻至均匀即可关火。
• 第七步
  7. 最后出锅前撒上花生仁。

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