炸酱面最佳伴侣之秘制炸四酱

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.26 08:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 首先把所有材料都切丁备用。然后将麻酱倒进碗里用酱油泻一下，再将其他三种酱放进去搅匀。
• 第二步
  2. 再将鸡蛋打散，以上的量放四个左右就可以。
• 第三步
  3. 锅倒油烧热，可以多放油，先把鸡蛋炒碎；盛出，再放点油，把大葱和洋葱丁放进去炒一会儿，再放胡萝卜丁翻炒，然后放肉丁继续翻炒，等肉变白时放入拌好的酱和鸡蛋碎翻炒至酱色均匀。
• 第四步
  4. 最后临出锅时放入核桃仁和黑芝麻，翻拌均匀后关火，就可以拌面了！保证孩子会爱上吃饭！

烹饪技巧

• 鸡蛋炒的要碎；麻酱一定要用酱油泻！核桃仁用烤箱烤熟才香！大葱要多放！油也是平时炒菜的两倍多！要用中小火！

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