小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常巧克力舒芙蕾
家常巧克力舒芙蕾

家常巧克力舒芙蕾

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.08 01:45

  • 1376人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将辅料中的黄油涂抹在模具内壁,然后倒入细砂糖均匀的沾满各个部位,然后将多余的糖倒出。
  • 第二步
    2. 将主料中的蛋黄、牛奶和朗姆混合,搅拌均匀,然后筛入低筋面粉和可可粉,拌匀。
  • 第三步
    3. 将主料中的黄油融化,加入到蛋黄面糊中,搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 将辅料中蛋白、糖和柠檬汁混合,打至9分发泡。
  • 第五步
    5. 烤箱预热200度,将打发的蛋白和牛奶蛋黄的面糊混合,搅拌均匀后倒入涂抹黄油和砂糖的模具,8分满即可。
  • 第六步
    6. 放入烤箱中层烘烤,烤20分钟左右,至体积膨大出模具的1-2cm即可。
  • 第七步
    7. 取出模具,可表明撒些糖粉装饰,趁热食用。

11

收藏

分享