家常猪肉炖土豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.06.01 10:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗净去皮切块，葱姜蒜切末，猪肉洗净切块
• 第二步
  2. 锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分
• 第三步
  3. 炒锅中倒少许油加入白糖烧至变色
• 第四步
  4. 加入肉块继续小火煸炒至出油，此时可放入少许老抽，加入葱姜蒜，八角，两个干辣椒，翻炒
• 第五步
  5. 加入土豆炒一会儿，加半碗水加少许盐，炖至收汁即可

烹饪技巧

• 炖的时候可以再中间尝一下味道，再酌量放盐，味道会更好

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