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香喷喷的麻辣小龙虾
香喷喷的麻辣小龙虾

香喷喷的麻辣小龙虾

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 1块
  • 干辣椒 :15个
  • 八角3个
  • 花椒1把
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :8个
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的麻辣小龙虾的做法图解一
    第一步
    1.买回来的小龙虾筷子搅动,让它晕头转向吐出脏东西
  • 香喷喷的麻辣小龙虾的做法图解二
    第二步
    2.去除小龙虾的黑线(虾肠)
  • 香喷喷的麻辣小龙虾的做法图解三
    第三步
    3.去除黑线的龙虾再用牙刷刷一片
  • 香喷喷的麻辣小龙虾的做法图解四
    第四步
    4.将小龙虾入入开水锅中焯2分钟后捞出
  • 香喷喷的麻辣小龙虾的做法图解五
    第五步
    5.将所有的食材都准备好
  • 香喷喷的麻辣小龙虾的做法图解六
    第六步
    6.热锅烧油,冷油爆香姜蒜辣椒八角花椒
  • 香喷喷的麻辣小龙虾的做法图解七
    第七步
    7.将小龙虾倒入锅中爆炒
  • 香喷喷的麻辣小龙虾的做法图解八
    第八步
    8.锅中放入料生抽及少量水焖煮
  • 香喷喷的麻辣小龙虾的做法图解九
    第九步
    9.调入调味炒均后放上葱段即可

烹饪技巧

  • 小龙虾一定要去除黑线且要刷洗干净

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