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麻辣黄金蛋脆饼
麻辣黄金蛋脆饼

麻辣黄金蛋脆饼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.27 08:46

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主料

  • 低筋粉 :330

辅料

  • 黄油220
  • 鸡蛋570
  • 辣椒面 :18
  • 孜然 :4
  • 花椒面 :4
  • 盐 :5
  • 芝麻 :20

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油软化。
  • 第二步
    2. 用k浆打到蓬松。
  • 第三步
    3. 鸡蛋慢慢加入搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 加入过筛面粉搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 孜然,用擀面杖碾碎。
  • 第六步
    6. 将辣椒,花椒,孜然,盐,辣椒芝麻混合。
  • 第七步
    7. 蛋卷机烧热,放入核桃大小的一块面团,盖盖压紧,大概20秒。
  • 第八步
    8. 大概听到蛋卷机没有鸣叫声,就翻面,再15秒。
  • 第九步
    9. 酥脆的蛋饼出炉。

烹饪技巧

  • 喜爱烘焙,但妈妈不是很爱吃甜点,自己做的最亲爱的人不能吃,总是一件憾事。自从买了三能的蛋卷机,这个情况有所改观,给妈妈按她老人家的口味做成麻辣口味,受到老人家的喜爱,买的工具从来没有过像现在这样利用率这么高。最主要,能博得妈妈的欢心,这是最高兴的!

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