香菇酿肉

具体步骤

• 第一步
  1. 猪前夹肉剁碎拍一小块姜放入一起剁成肉糜
• 第二步
  2. 再剁入青葱
• 第三步
  3. 萝卜刮成丝用一点盐腌一小会后挤干水放入肉中一起剁
• 第四步
  4. 剁好后放在盆中拌入一个鲜鸡蛋
• 第五步
  5. 放入少许盐拌匀
• 第六步
  6. 再放一点清油
• 第七步
  7. 鲜香菇去蒂洗净就可以开始酿了（选鲜香菇一定要选菇伞未开的，方便清洗和酿肉）
• 第八步
  8. 全部酿好后放入锅中中小火煎熟
• 第九步
  9. 煎好后的香菇个个饱满，肉香伴着菇香，鲜香诱人，所以没必要加太多调味料，以免遮盖住它原本的鲜味~
• 第十步
  10. 由于当天做香菇酿肉时天气寒冷，我就一锅炖了 ，喜欢单吃的朋友可以放入笼屉中再蒸十分钟后勾个薄芡汁浇在菇上即可