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低糖牛奶吐司
自制牛奶吐司
自制牛奶吐司

自制牛奶吐司

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.18 04:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将除黄油以外的原料放在一起，揉制扩展阶段
  • 第二步
    2. 加入黄油揉制完全阶段后，放在温暖的地方进行发酵
  • 第三步
    3. 基础发酵后，将面团排气然后分为2份，松弛15分钟
  • 第四步
    4. 将松弛后的面团擀成椭圆形，反面后自上，下各三分之一处向内折
  • 第五步
    5. 将面团擀长，压薄短边，自上而下卷成卷后放入土司盒中
  • 第六步
    6. 然后放在温暖潮湿的地方进行最后的发酵（我放在微波炉里发酵的，先热一碗水，关火，然后将面团放入微波炉中）
  • 第七步
    7. 发酵结束后，盖上吐司盖子
  • 第八步
    8. 放入预热180度的烤箱下层，上下火，烘焙35分钟左右，出炉后立即脱模，在靠网上放凉

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