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麻婆豆腐做法
家常麻婆豆腐
家常麻婆豆腐

家常麻婆豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.10.04 05:46

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主料

辅料

  • 肉沫 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 香辣酱 ：适量
  • 豆豉 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐切小块，放入淡盐水焯2分钟捞出沥干；
  • 第二步
    2. 锅入油加热，待油4成热倒入肉沫炒散盛出；
  • 第三步
    3. 锅内放油煸香花椒后捞出花椒粒，加入香辣酱炒出香味，加入豆豉、白糖，炒出红油后加肉汤或水，倒入豆腐烧3分钟；
  • 第四步
    4. 加酱油、水淀粉勾芡、肉沫、鸡精、葱烧2分钟；
  • 第五步
    5. 水淀粉勾芡收汁即可出锅装盘。

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麻婆豆腐做法 麻婆豆腐做法
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