家常溜牛肝

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.07.15 04:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肝洗净，用清水浸泡30分钟以上，倒掉血水，重新冲洗干净。
• 第二步
  2. 牛肝斜片成片，加入淀粉、盐和料酒上浆。
• 第三步
  3. 木耳泡发洗净，热锅倒油，炒熟出锅备用。另取一小碗，倒入酱油、醋和糖，备用。
• 第四步
  4. 热锅，油稍微多一点，大火，倒入浆好的牛肝翻炒至变色，加入木耳，翻炒片刻，倒入调好的调味汁，大火翻炒。如果调味汁过多，加入少量水淀粉勾芡。大火翻炒片刻即可出锅。

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青椒牛肝菌

280

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把青椒与牛肝菌一起放入锅中翻炒，炒出的味道虽然有点呛鼻，但是它的味道还是很香的。一般的菌类可能会有一点毒性，但经过水泡就不会伤害人体了，这道青椒炒牛肝菌炒出来的……

包含食材

• 牛肝菌

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